Ertu að lengja eldunartíma fyrir 2 nautasteikar af nautalund?

Lengja þarf eldunartímann ef þú ert að elda tvær nautasteikar af nautalund.

Túnsteikt er venjulega eldað við lægra hitastig (um 300 gráður á Fahrenheit) í lengri tíma (um það bil 20-25 mínútur á pund) til að tryggja að þær haldist mjúkar og safaríkar.

Vegna þess að þú ert að elda tvær steikar munu þær taka meira pláss í ofninum og hitinn mun ekki dreifast eins vel, svo þú þarft að auka eldunartímann um 10-15 mínútur á hverri steik til að tryggja að þær eldist jafnt.

Til að kanna hvort steikin sé tilgerðar, stingið kjöthitamæli í þykkasta hluta kjötsins. Það er gert þegar innra hitastigið nær 135 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs sjaldgæft, 145 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs, eða 155 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs-brunn.