Hvers konar eldhús er hefðbundið?

Hefðbundnir ofnar nota hefðbundnar upphitunaraðferðir til að elda mat. Þeir gera þetta með því að nota rafmagns hitaeiningar eða brennandi gas til að framleiða hita. Þessi tegund af ofni er með hitaeiningu að ofan og neðan, og viftu sem dreifir heita loftinu í kringum matinn. Hægt er að stjórna hitastigi inni í hefðbundnum ofni með því að stilla hitastillihnappinn.