Hvaða hitastig og tími of elda með steik?

Fyrir meðalstóra steik:

- Eldið steikina í 3-5 mínútur á hvorri hlið á forhitaðri pönnu við meðalháan hita.

- Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að innra hitastig steikarinnar nái 135°F (57°C).

- Látið steikina hvíla í 5 mínútur áður en hún er borin fram.