Eldar beikon á pönnunni vegna hitaveitu?

Beikon eldast á pönnu fyrst og fremst vegna leiðni, ekki lofthitunar.

- Convection :Flutningur varma með hreyfingu upphitaðs vökva (eins og heitt loft). Hiti sem fluttur er með hita í eldhúsinu kemur venjulega frá ofninum þínum.

- Leiðni :Flutningur hita milli tveggja eða fleiri efna í snertingu eða í gegnum snertiflöt (eins og botn pönnu).