Hvernig gerir maður heitt kakulaði heima á eldavélinni?

Til að undirbúa heitt súkkulaði heima á eldavélinni þarftu eftirfarandi hráefni:

1. Mjólk (nýmjólk eða mjólkurlaus valkostur)

2. Súkkulaði (dökkt, hálfsætt eða mjólk, byggt á persónulegum óskum)

3. Sykur eða sætuefni (eftir þörfum)

4. Kakóduft (valfrjálst, fyrir ríkara súkkulaði)

5.Salt (klípa, til að auka bragðið)

6.Valfrjálst álegg (marshmallows, þeyttur rjómi, súkkulaðispænir, kanill osfrv.)

Leiðbeiningar:

1.Hellið æskilegu magni af mjólk í meðalstóran pott. Hitið mjólkina við meðalhita þar til hún kraumar varlega, en ekki láta suðuna koma upp.

2.Á meðan mjólkin hitnar skaltu brjóta súkkulaðið í litla bita eða nota súkkulaðibita. Þetta hjálpar við jafna bráðnun.

3.Þegar mjólkin er orðin heit og rjúkandi skaltu bæta súkkulaðibitunum í pottinn. Hrærið stöðugt með tréskeið eða hitaþolnum spaða þar til allt súkkulaðið hefur bráðnað og blandast mjúklega saman við mjólkina.

4.Ef þú vilt frekar ríkara súkkulaðibragð skaltu þeyta 2-3 matskeiðar af kakódufti út í á þessu stigi. Kakóduft getur aukið súkkulaðibragðið án þess að gera heita súkkulaðið of sætt.

5.Bætið við sykri eða sætuefni eftir smekk. Hægt er að sérsníða heitt súkkulaði til að henta sætleiksstillingum þínum.

6.Bætið við smá salti til að fá valfrjálsan saltnót sem hjálpar til við að koma jafnvægi á og styrkja súkkulaðibragðið.

7. Haltu áfram að hræra í heita súkkulaðinu á eldavélinni í nokkrar mínútur í viðbót, eða þar til það nær tilætluðum samkvæmni. Það ætti að vera heitt, ekki of þykkt og hafa mjúka áferð.

8.Þegar heita súkkulaðið nær tilætluðum hitastigi og samkvæmni skaltu taka pottinn af hellunni.

9.Hellið heita súkkulaðinu í uppáhalds krúsina eða bollana þína og bætið við áleggi sem óskað er eftir eins og marshmallows, þeyttum rjóma, súkkulaðispæni, kanil eða strái af kakódufti.

10. Berið heita súkkulaðið fram strax á meðan það er heitt og njótið hins ríkulega, súkkulaðiríka góðgæti.

Mundu að það er pláss fyrir tilraunir og persónulega val. Þú getur stillt magn af súkkulaði, sykri og kakódufti eftir smekk þínum. Fyrir þykkara og rjómameira heitt súkkulaði geturðu notað þungan rjóma eða hálft og hálft í staðinn fyrir mjólk.