Hversu lengi sýður þú hvítar baunir?

1. Skolaðu og flokkaðu þurrkaðar baunir.

2. Setjið baunir í stóran pott og hyljið þær með vatni. Mælt er með því að nota 3 bolla af vatni fyrir hvern 1 bolla af baunum.

3. Látið suðuna koma upp í pottinum með baunum og vatni.

4. Þegar það hefur suðuð, lækkið hitann og látið malla í 1 til 2 klukkustundir. Athugaðu eftir klukkutíma til að ganga úr skugga um að baunirnar eldist jafnt og festist ekki við botninn á pottinum. Hrærið reglulega í.

5. Bætið við hvaða salti og kryddi sem óskað er eftir á síðustu 15 mínútum eldunar.

6. Þegar baunirnar hafa náð æskilegri mýkt og fyllingu skaltu tæma afgangsvatninu og þær eru tilbúnar til að bera fram eða nota í uppskriftinni þinni.