Hvernig eldar þú aspas?

- Fersk aspasspjót

- Pott eða gufuskip

- Vatn

- Salt

- Ólífuolía

- Saxaður hvítlaukur (má sleppa)

Leiðbeiningar:

1. Þvoðu aspasspjótin :Skolið þau undir köldu vatni til að fjarlægja óhreinindi eða rusl.

2. Snyrtið aspasinn :Snúðu hörðu endana af aspasspjótunum af.

3. Látið suðu koma upp í vatni :Látið suðu koma upp í potti eða gufubát.

4. Bætið salti við vatnið :Þegar vatnið er að sjóða skaltu bæta við klípu af salti.

5. Blansaðu aspasinn :Settu niðurskornu aspasspjótin í sjóðandi vatnið. Eldið í 2-3 mínútur, eða þar til aspasinn er mjúkur en samt stökkur.

6. Tæmdu aspasinn :Fjarlægðu aspasinn úr sjóðandi vatninu og tæmdu hann vel.

7. Hita ólífuolíu :Hitið pönnu yfir meðalhita og bætið við ólífuolíu.

8. Bæta við hvítlauk :Ef vill, bætið söxuðum hvítlauk á pönnuna og steikið í eina mínútu.

9. Bæta við aspas :Bætið hvíta aspasnum á pönnuna og steikið í nokkrar mínútur þar til aspasinn er hitinn í gegn.

10. Berið fram :Kryddið aspasinn með salti og pipar eftir smekk. Berið fram strax sem meðlæti eða blandið inn í uppáhalds uppskriftirnar þínar.