Hverjir eru 5 í matreiðslu?

1. Mise en place (franska fyrir "að setja á sinn stað") er sú venja að hafa öll nauðsynleg hráefni og búnað tilbúinn og skipulagðan áður en þú byrjar að elda. Þetta mun hjálpa þér að elda á skilvirkari hátt og forðast öll óhöpp.

2. Hita pönnuna rétt er nauðsynlegt til að ná tilætluðum árangri. Ef pannan er of heit brennur maturinn. Ef það er of kalt eldast maturinn ekki rétt.

3. Notaðu rétt magn af olíu er mikilvægt til að koma í veg fyrir að maturinn festist við pönnuna. Of mikil olía gerir matinn feitan en of lítil olía veldur því að hann brennur.

4. Að elda matinn í réttan tíma er nauðsynlegt til að tryggja að það sé eldað í gegn en ekki ofeldað.

5. Kryddaðu matinn eftir smekk er lokaskrefið í að búa til dýrindis rétt.