Hver er sérstök hitageta hrísgrjóna fyrir matreiðslu?

Sérstök hitageta ósoðinna hrísgrjóna er mismunandi eftir tegund og rakainnihaldi hrísgrjónanna. Hér eru nokkur dæmigerð gildi fyrir sérstaka hitagetu ósoðinna hrísgrjóna við stofuhita:

- Brún hrísgrjón :1,5 kJ/kg-K (0,36 kcal/kg-°C)

- Hvít hrísgrjón :1,3 kJ/kg-K (0,31 kcal/kg-°C)

- Parsoðin hrísgrjón :1,4 kJ/kg-K (0,34 kcal/kg-°C)

Vinsamlega athugið að þessi gildi eru áætluð og geta verið lítillega breytileg eftir sérstökum tegundum og uppruna hrísgrjónanna.