Hvað sýður vatn hraðar úr ryðfríu stáli eða álpönnum?

Ál hefur meiri hitaleiðni en ryðfríu stáli, sem þýðir að það flytur varma hraðar. Þetta gerir álpönnum kleift að hitna hraðar og sjóða vatn hraðar.

Að auki eru álpönnur venjulega þynnri en ryðfríu stáli, sem stuðlar enn frekar að getu þeirra til að hitna hratt.

Hér eru hitaleiðni áls og ryðfríu stáli:

* Ál:237 W/m·K

* Ryðfrítt stál:16,2 W/m·K

Eins og þú sérð hefur ál mun hærri hitaleiðni en ryðfríu stáli. Þetta er ástæðan fyrir því að álpönnur sjóða vatn hraðar.