Hvernig eldar þú pylsur?

Það eru mismunandi leiðir til að elda pylsur, allt eftir óskum þínum og matreiðsluaðferðinni sem þú hefur í boði. Hér er almenn leiðbeining um hvernig á að elda pylsur:

Eldavél (steikt á pönnu) :

1. Olía pönnuna :Hitið eldfast eða steypujárnspönnu yfir miðlungshita. Bætið litlu magni af olíu (grænmeti, canola eða ólífuolíu) á pönnuna.

2. Pylsur staðsetning :Setjið pylsurnar í pönnu, án þess að yfirfylla þær. Skildu eftir smá bil á milli hverrar pylsu til að leyfa jafna eldun.

3. Serið pylsurnar :Eldið pylsurnar í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til þær eru orðnar brúnar. Þetta steikingarferli skapar stökkt ytra lag og hjálpar til við að innsigla safann.

4. Dregið úr hita :Þegar pylsurnar eru brúnaðar skaltu minnka hitann í lágan. Lokið pönnunni og leyfið þeim að elda í um 10-15 mínútur eða þar til pylsurnar eru fulleldaðar.

5. Gat og athugaðu :Til að tryggja að pylsurnar séu vel soðnar má gata eina þeirra með beittum hníf eða gaffli. Safinn á að renna tær og ekki bleikur.

6. Krydd :Ef þú vilt geturðu bætt smá kryddi við pylsurnar á þessum tímapunkti. Þú getur notað salt, pipar, kryddjurtir (eins og timjan eða rósmarín) eða önnur krydd að eigin vali.

Ofnbakstur:

1. Forhitið ofn :Forhitið ofninn þinn í hitastigið sem tilgreint er í leiðbeiningum um pylsupakkann (venjulega um 350-375°F eða 175-190°C).

2. Olía bökunarplötuna :Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír eða smyrjið létt með eldunarúða til að koma í veg fyrir að hún festist.

3. Pylsur staðsetning :Setjið pylsurnar á bökunarplötuna og passið að þær snertist ekki hvor aðra.

4. Bökunartími :Bakið pylsurnar í forhituðum ofni samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Eldunartíminn getur verið mismunandi eftir stærð og gerð pylsanna.

5. Athugaðu hvort það sé gert :Svipað og í pönnusteikingu geturðu athugað hvort þær séu tilgerðar með því að stinga í pylsurnar með gaffli. Safinn ætti að vera tær þegar hann er fulleldaður.

6. Browning (valfrjálst) :Ef þú vilt frekar aðeins brúnað ytra lag geturðu stillt ofninn á að steikjast í nokkrar mínútur í lok eldunartímans og fylgstu vel með þeim til að brenna ekki.

Aðrar aðferðir:

- Grill :Pylsur má elda á grilli eða grilli. Forhitið einfaldlega grillið, penslið pylsurnar með olíu og eldið þær við meðalhita, snúið þeim öðru hverju þar til þær eru eldaðar.

- Sjóða :Þó það sé ekki eins algengt er líka hægt að sjóða pylsur. Látið suðu koma upp í potti með vatni, bætið pylsunum út í og ​​látið malla í um 10-15 mínútur þar til þær eru eldaðar í gegn.

- Örbylgjuofn :Þó að það sé ekki æskileg aðferð er hægt að elda pylsur í örbylgjuofni. Setjið pylsurnar á örbylgjuofnþolið fat, hyljið þær með röku pappírshandklæði og eldið á miklum krafti í nokkrar mínútur og athugaðu hvort þær séu tilgerðar á milli.

Mundu að fylgja sérstökum leiðbeiningum á pylsupakkningunni fyrir frekari ráðleggingar eða matreiðsluráðleggingar.