Hvernig eldar þú toor dal án hraðsuðukatla?

Hráefni

* 2 bollar toor dal (klofar dúfubaunir)

* 1 meðalstór laukur, saxaður

* 2 tómatar, saxaðir

* 1 tsk túrmerikduft

* 1 tsk kúmenfræ

* 1/2 tsk rautt chili duft

* Salt eftir smekk

* Olía til steikingar

Leiðbeiningar

1. Þvoðu toor dal og drekkaðu í vatni í að minnsta kosti 30 mínútur.

2. Hitið olíuna yfir meðalhita í stórum potti eða potti.

3. Bætið kúmenfræjunum út í og látið krauma í nokkrar sekúndur.

4. Bætið söxuðum lauknum út í og steikið þar til hann mýkist.

5. Bætið tómötunum út í og eldið þar til þeir eru orðnir mjúkir og mjúkir.

6. Bætið við bleytu toor dal, túrmerikdufti, rauðu chilidufti og salti.

7. Bætið 4 bollum af vatni út í og látið suðuna koma upp.

8. Lækkið hitann í lágmark, setjið lok á pottinn og leyfið dalnum að malla í 45 mínútur, eða þar til dalurinn er eldaður í gegn.

9. Berið dalinn fram heitan með hrísgrjónum, roti eða chapati.