Hvernig gerir þú nautakraft án þess að bein brenni við steikingu í ofni?

- Hitið ofninn í 450°F (232°C).

Skref 2:Steikið beinin.

- Settu beinin í steikarpönnu og steiktu í 15 mínútur.

- Þetta mun hjálpa til við að brúna beinin og koma í veg fyrir að þau brenni.

Skref 3:Bætið grænmetinu við.

- Eftir að beinin hafa steikt í 15 mínútur skaltu bæta grænmetinu á pönnuna.

- Grænmetið mun hjálpa til við að bragðbæta soðið og koma í veg fyrir að beinin brenni.

Skref 4:Bætið vatninu við.

- Hellið nægu vatni á pönnuna til að hylja beinin og grænmetið.

Skref 5:Látið suðuna koma upp.

- Látið suðuna koma upp við háan hita, lækkið svo hitann í lágan og látið malla í 2-3 klst.

Skref 6:Sigtið soðið.

- Sigtið soðið í gegnum sigti sem er klætt með ostaklút til að fjarlægja bein og grænmeti.

Skref 7:Notaðu lagerinn.

- Stofninn má nota strax eða geyma í kæli í allt að 3 daga eða frysta í allt að 3 mánuði.

Hér eru nokkur ráð til að búa til nautakraft án þess að brenna beinin:

- Notaðu steikarpönnu sem er nógu stór til að geyma beinin og grænmetið án þess að yfirfylla þau.

- Ekki yfirfylla beinin á pönnunni. Þetta kemur í veg fyrir að þau eldist jafnt og getur valdið því að þau brenni.

- Steikið beinin við háan hita í stuttan tíma. Þetta mun hjálpa til við að brúna þau og koma í veg fyrir að þau brenni.

- Bætið nægu vatni á pönnuna til að hylja beinin og grænmetið. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að þau brenni.

- Látið suðuna koma upp við háan hita, lækkið svo hitann í lágan og látið malla í 2-3 klst. Þetta mun leyfa bragði beina og grænmetis að þróast.

- Sigtið soðið í gegnum sigti sem er klætt með ostaklút til að fjarlægja bein og grænmeti. Þetta mun tryggja að stofninn sé sléttur og laus við rusl.

- Stofninn má nota strax eða geyma í kæli í allt að 3 daga eða frysta í allt að 3 mánuði.

Njóttu heimatilbúna nautakjötsins þíns!