Hvað eldarðu nautakjöt lengi svo hann sé bleikur í miðjunni?

- Forhitið ofninn í 200°C/400°F/gas 6.

- Nuddið samskeytin með olíu og kryddið með salti og pipar.

- Setjið samsetninguna í steikingarform og eldið í 20 mínútur á 450 g, auk 10 mínútur í viðbót.

- Til dæmis þyrfti 1,8 kg samskeyti að elda í 80 mínútur (20 x 4) + 10 =90 mínútur.

- Leyfðu samskeyti að hvíla í að minnsta kosti 30 mínútur áður en þú skorar.

Fyrir miðlungs sjaldgæft nautakjöt:

- Forhitið ofninn í 200°C/400°F/Gas 6.

- Nuddið samskeytin með olíu og kryddið með salti og pipar.

- Setjið samsetninguna í steikingarform og eldið í 25 mínútur á 450 g, auk 10 mínútur til viðbótar.

- Til dæmis þyrfti 1,8 kg samskeyti að elda í 100 mínútur (25 x 4) + 10 =110 mínútur.

- Leyfðu samskeyti að hvíla í að minnsta kosti 30 mínútur áður en þú skorar.

Fyrir meðalstóran nautakjöt:

- Forhitið ofninn í 200°C/400°F/Gas 6.

- Nuddið samskeytin með olíu og kryddið með salti og pipar.

- Setjið samsetninguna í steikingarform og eldið í 30 mínútur á 450 g, auk 10 mínútur til viðbótar.

- Til dæmis þyrfti 1,8 kg samskeyti að elda í 120 mínútur (30 x 4) + 10 =130 mínútur.

- Leyfðu samskeyti að hvíla í að minnsta kosti 30 mínútur áður en þú skorar.

Fyrir vel gert nautakjöt:

- Forhitið ofninn í 200°C/400°F/gas 6.

- Nuddið samskeytin með olíu og kryddið með salti og pipar.

- Setjið samsetninguna í steikingarform og eldið í 35 mínútur á 450 g, auk 10 mínútur til viðbótar.

- Til dæmis þyrfti 1,8 kg samskeyti að elda í 140 mínútur (35 x 4) + 10 =150 mínútur.

- Leyfðu samskeyti að hvíla í að minnsta kosti 30 mínútur áður en þú skorar.