Hvernig lækkar þú hitann á heitum vængjum?

1. Lækkaðu magn af heitri sósu . Þetta er einfaldasta og augljósasta leiðin til að gera heita vængi minna kryddaða. Ef þú ert að búa til þína eigin vængi skaltu byrja á litlu magni af heitri sósu og bæta smám saman við þar til þú nærð tilætluðum kryddi. Ef þú ert að panta vængi á veitingastað skaltu biðja um að þeir séu gerðir með mildri eða miðlungs sósu.

2. Bæta við kælimiðli . Þetta getur hjálpað til við að vinna gegn hita í heitu sósunni. Sumir góðir valkostir eru búgarðsdressing, gráðostadressing, sýrður rjómi eða guacamole. Þú getur líka bætt við kreistu af sítrónu eða lime safa, eða nokkrum sneiðar af agúrku eða tómötum.

3. Bakið vængina í stað þess að steikja þá . Þetta mun hjálpa til við að draga úr magni olíu sem vængir gleypa, sem getur gert þá minna kryddaða.

4. Veldu milda papriku . Ef þú ert að búa til þína eigin heita vængi skaltu nota milda papriku í stað heita papriku. Sumir góðir valkostir eru poblano papriku, Anaheim papriku eða rauð papriku.

5. Fjarlægðu fræin og rifin af paprikunni . Þetta er þar sem mestur hitinn er samþjappaður, svo að fjarlægja þá mun hjálpa til við að gera vængina minna kryddaða.

6. Veitið vængina í vatni . Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja eitthvað af kryddinu af vængjunum. Að liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt getur skipt verulegu máli.