Hvernig steikir þú rauð papriku í viðareldavél?

Ristun rauð papriku í viðareldavél er hefðbundin matreiðsluaðferð sem gefur paprikunum reykbragð og karamellu áferð. Hér eru skrefin:

1. Safnaðu nauðsynlegum efnum:

- 6 rauðar paprikur

- Ólífuolía

- Salt

- Viðareldavél

2. Undirbúið paprikurnar:

- Þvoið og þurrkið rauðu paprikuna.

- Fjarlægðu stilka og fræ.

- Skerið paprikuna í tvennt eftir endilöngu.

3. Forhitið viðareldavélina:

- Gakktu úr skugga um að eldavélin sé á hóflegu hitastigi.

4. Ristið paprikuna:

- Settu paprikuna með skinnhliðinni upp á rist á viðareldavélinni.

- Látið þær steikjast í 10-15 mínútur, eða þar til húðin er kulnuð og blöðruð.

- Snúðu paprikunum við og steiktu í 5-10 mínútur í viðbót, eða þar til paprikurnar eru mjúkar.

5. Taktu af hitanum:

- Taktu ristuðu paprikuna úr viðareldavélinni.

- Látið þær kólna aðeins.

6. Fjarlægðu húðina:

- Þegar paprikurnar hafa kólnað skaltu fjarlægja hýðið með því að fletta því varlega af með höndunum.

- Fargið húðinni.

7. Kryddið og berið fram:

- Kryddið ristuðu rauðu paprikurnar með ólífuolíu og salti eftir smekk.

- Berið fram heitt eða kalt sem forrétt, meðlæti eða salathráefni.

Mundu að gæta öryggisráðstafana þegar þú notar viðareldavél, þar á meðal að klæðast viðeigandi hlífðarfatnaði og viðhalda réttri loftræstingu á svæðinu.