Hver er ávinningurinn sem við getum fengið í matreiðslu?

* Minni hætta á langvinnum sjúkdómum: Að borða heimalagaða máltíð hefur verið tengd minni hættu á langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og sykursýki af tegund 2.

* Bætt næringarefnaneysla: Matreiðsla heima gerir þér kleift að stjórna innihaldsefnunum í matnum þínum, sem getur hjálpað þér að bæta næringarefnainntöku þína. Þú getur valið að nota heilbrigt hráefni, eins og magur prótein, ávextir, grænmeti og heilkorn.

* Minni kaloríuneysla: Heimalagaðar máltíðir eru venjulega lægri í kaloríum en máltíðir á veitingastöðum. Þetta er vegna þess að þú getur stjórnað skammtastærðum og magni viðbættrar fitu, sykurs og salts.

* Betra matvælaöryggi: Þegar þú eldar heima geturðu verið viss um að maturinn þinn sé meðhöndlaður og eldaður á öruggan hátt. Þetta getur hjálpað til við að draga úr hættu á matarsjúkdómum.

* Tilfinning um árangur: Að elda máltíð frá grunni getur gefið þér tilfinningu fyrir árangri og ánægju. Þetta getur verið frábær leið til að slaka á og draga úr streitu eftir langan dag.

* Gæðatími :Að elda saman er frábær leið til að tengjast vinum og/eða fjölskyldu. Þetta er líka skemmtileg og fræðandi leið fyrir krakka til að læra meira um næringu og matargerð.

Fjárhagslegur ávinningur

* Að spara peninga: Að elda heima getur sparað þér peninga miðað við að borða úti á veitingastöðum.

* Að teygja matarkostnað: Þú getur teygt mataráætlunina með því að kaupa hráefni í lausu og elda í stórum lotum.

* Stjórn á matarkostnaði: Þegar þú eldar heima geturðu stjórnað kostnaði við matinn þinn með því að velja hráefni á viðráðanlegu verði.

Umhverfishagur

* Minni matarsóun: Matreiðsla heima getur hjálpað til við að draga úr matarsóun. Þetta er vegna þess að þú getur skipulagt máltíðir þínar fyrirfram og notað afganga.

* Minni umbúðaúrgangur: Heimalagaðar máltíðir framleiða venjulega minna umbúðaúrgang en veitingahúsamáltíðir. Þetta er vegna þess að þú getur keypt hráefni í lausu og forðast einnota plast.

* Stuðningur við bændur á staðnum: Matreiðsla heima getur hjálpað til við að styðja staðbundna bændur með því að kaupa ferskt hráefni og annað hráefni frá bændamörkuðum eða CSAs.

* Lækka eldsneytisnotkun :Þegar þú eldar heima geturðu eldað meira magn af mat í einu, sem dregur úr því hversu oft þú þarft að nota eldavélina eða ofninn.