Hver er bakgrunnur náms í notaðri matarolíu sem aukaefniskerti?

## Bakgrunnur rannsókna á notaðri matarolíu sem kerti sem íblöndunarefni

Á síðustu árum hefur verið vaxandi áhugi á nýtingu endurnýjanlegra og sjálfbærra auðlinda til orkuframleiðslu og annarra nota. Notuð matarolía (UCO) er ein slík auðlind sem hefur möguleika á að nota sem aukefnisþátt í kertaframleiðslu.

UCO er úrgangsvara sem myndast í miklu magni frá veitingastöðum, mötuneytum og öðrum matvælastofnunum. Áætlað er að í Bandaríkjunum einum séu framleiddir yfir 3 milljarðar lítra af UCO árlega. Hefð hefur UCO verið fargað annað hvort með urðun eða brennslu, sem hvort tveggja hefur neikvæð umhverfisáhrif.

Urðun UCO getur mengað jarðveg og grunnvatn með fitu og öðrum mengunarefnum. Brennsla UCO losar skaðlega útblástur út í loftið, þar á meðal svifryk, kolmónoxíð og köfnunarefnisoxíð.

Hægt er að nota UCO sem aukefnisþátt í kertaframleiðslu til að búa til sjálfbærari og umhverfisvænni vöru. Hægt er að nota UCO til að skipta um paraffínvax, sem er óendurnýjanleg auðlind sem unnin er úr jarðolíu. Kerti framleidd með UCO hafa ýmsa kosti fram yfir hefðbundin kerti, þar á meðal:

* Þær eru gerðar úr endurnýjanlegri auðlind. UCO er úrgangsefni sem annars væri fargað, svo að nota það til að búa til kerti hjálpar til við að draga úr umhverfisáhrifum þessa úrgangs.

* Þeir brenna hreinni. UCO kerti framleiða minna sót og reyk en hefðbundin kerti, sem þýðir að þau eru ólíklegri til að valda loftmengun innandyra.

* Þeir hafa lengri brennslutíma. UCO kerti brenna allt að 50% lengur en hefðbundin kerti, sem þýðir að þau gefa meira gildi fyrir peningana.

* Þeir lykta betur. UCO kerti hafa skemmtilega, náttúrulega lykt sem er ekki yfirþyrmandi.

Til viðbótar við umhverfisávinninginn af því að nota UCO í kertaframleiðslu eru einnig efnahagslegir kostir. UCO er tiltölulega ódýr auðlind og það er hægt að nota til að búa til kerti sem eru seld á samkeppnishæfu verði. Þetta gerir UCO kerti að raunhæfum valkosti fyrir framleiðendur sem eru að leita leiða til að draga úr kostnaði og bæta sjálfbærni þeirra.

Niðurstaða

Notkun UCO sem aukefnisþáttar í kertaframleiðslu er vænleg og sjálfbær leið til að draga úr umhverfisáhrifum þessarar úrgangs. UCO kerti hafa ýmsa kosti fram yfir hefðbundin kerti, þar á meðal endurnýjanleika þeirra, hreinni brennslu, lengri brennslutíma og betri lykt. Þeir eru einnig hagkvæmur valkostur fyrir framleiðendur. Þar sem eftirspurn eftir sjálfbærum vörum heldur áfram að vaxa, munu UCO kerti líklega verða sífellt vinsælli á komandi árum.