Á að bæta vatni við þegar eldað er eða dhal í eldavél?

Já, vatni ætti að bæta við þegar eldað er eða dhal í eldavél. Toor dhal, einnig þekkt sem dúfubaunir eða gular klofnar baunir, er tegund belgjurta sem þarf vatn til að elda og verða mjúkt. Hlutfall vatns á móti toor dhal getur verið mismunandi eftir persónulegum óskum og æskilegri samkvæmni eldaðs dhals.

Að jafnaði er 1:3 hlutfall af toor dhal og vatni góður upphafspunktur. Þetta þýðir að fyrir hvern bolla af toor dhal myndirðu bæta við þremur bollum af vatni. Þetta hlutfall gæti þurft að breyta miðað við gerð eldavélarinnar sem er notuð og æskilegri áferð eldaðs dhalsins.

Þegar eldað er í eldavél er mikilvægt að fylgja leiðbeiningum framleiðanda um örugga og rétta notkun. Að auki er mælt með því að bleyta toor dhal í vatni í að minnsta kosti 30 mínútur fyrir eldun til að draga úr eldunartímanum og leyfa dhal að taka í sig vatn og elda jafnari.

Að bæta við hæfilegu magni af vatni og leyfa toor dhal að elda þar til hann nær æskilegri mýkt er lykilatriði til að fá bragðmikinn og vel eldaðan dhal rétt.