Hvaða matreiðslutæki eru notuð í Rúmeníu?

Rúmensk matargerð er fjölbreytt og undir áhrifum frá ýmsum menningarheimum, sem leiðir til breitt úrval af matreiðsluverkfærum og áhöldum sem notuð eru við undirbúning hennar. Hér eru nokkur algeng eldunartæki sem finnast í rúmenskum eldhúsum:

1. Ketill (Cazan) :Stór pottur eða pottur er nauðsynlegur til að elda hefðbundna plokkfisk, súpur og rétti eins og "ciorbă" og "tochitură."

2. Tréskeiðar (Lignuri) :Tréskeiðar eru mikið notaðar til að hræra, blanda og bera fram mat í rúmenskum eldhúsum.

3. Mortéll og stafur (Piuliță și Pistil) :Notað til að mala krydd, hnetur og fræ til að búa til bragðmikið deig og krydd.

4. Cast Iron Skillet (Tigaie din Fontă) :Tilvalið til að steikja, steikja og elda matarmikla kjötrétti eins og „mici“.

5. Rolling Pin (Sucitor) :Notað til að rúlla út deigi fyrir kökur og hefðbundin rúmensk brauð.

6. Sisti (Strecurătoare) :Gatað ílát til að tæma vökva úr matvælum við matreiðslu eða þvott.

7. Keramikpottar (Oale de Lut) :Hefðbundnir keramikpottar eru notaðir til að elda plokkfisk, súpur og "sarmale" (kálrúllur).

8. Sskurðarbretti (Tocător) :Sterkt skurðarbretti til að saxa, sneiða og útbúa hráefni.

9. Brauðofn (Cuptor de Pâine) :Hefðbundinn rúmenskur ofn sem notaður er til að baka brauð, sætabrauð og annað bakkelsi.

10. Sifter (Strecurătoare de Făină) :Notað til að lofta og sigta hveiti fyrir kökur, kökur og brauð.

11. Kartöflustöppu (Zdrobitor de Cartofi) :Nauðsynlegt til að útbúa kartöflumús, vinsælt meðlæti í Rúmeníu.

12. Þeytið (Sími) :Notað til að slá, þeyta og blanda hráefnum.

13. Hvítlaukspressa (Presă de Usturoi) :Almennt notað til að blanda hakkaðri hvítlauk í rétti.

14. Kjötkvörn (Mașină de Toarnă) :Notað til að mala kjöt, búa til pylsur og útbúa ákveðna kjötrétti.

15. Rapar (Răzătoare) :Til að rífa ost, grænmeti og önnur hráefni.

16. Spaði (Spatulă) :Notað til að velta og fjarlægja mat af pönnum, sérstaklega fyrir viðkvæma rétti eins og pönnukökur.

17. Mælibollar (Căni de Măsurat) :Notað til að mæla hráefni nákvæmlega við matreiðslu og bakstur.

18. Eldhúsvog (Cumpănă) :Sumar rúmenskar uppskriftir krefjast nákvæmra mælinga, þannig að eldhúsvog eru almennt notuð.

Þessi eldunartæki eru nauðsynleg í rúmenskum eldhúsum, sem gerir heimakokkum kleift að búa til fjölbreytt úrval af hefðbundnum og nútíma rúmenskum réttum.