Hversu margar tegundir af matreiðslu?

Það eru til óteljandi stílar í matreiðslu, hver með sína sérstöku eiginleika, tækni og hráefni. Hér eru nokkrar af helstu matreiðslustílunum:

1. Alþjóðleg matargerð :

- Kínversk matargerð

- Indversk matargerð

- Ítölsk matargerð

- Frönsk matargerð

- Japönsk matargerð

- Mexíkósk matargerð

- Tælensk matargerð

- Spænsk matargerð

- Grísk matargerð

- Marokkósk matargerð

2. Svæðisbundin amerísk matargerð :

- Suðurlandsk matargerð

- Cajun matargerð

- Kreólsk matargerð

- Nýja ensk matargerð

- Miðvestur matargerð

- Suðvestræn matargerð

- Kalifornísk matargerð

- Kyrrahafs norðvestur matargerð

3. Eldunaraðferðir :

- Sjóðandi

- Gufa

- Steikja

- Bakstur

- Steiking

- Grillað

- Broiling

- Veiðiþjófur

- Sjóðandi

- Steikja

4. Sérstakar matreiðsluhefðir og nálganir :

- Grænmetis matargerð

- Vegan matargerð

- Glútenlaus matargerð

- Lágkolvetna matargerð

- Holl matreiðsla

- Fusion matargerð

- Sameindamatarfræði

- Götumatur

- Þægindamatur

- Góður matur

5. Menningarleg og söguleg áhrif :

- Matreiðsla frumbyggja

- Nýlendueldamennska

- Módernísk matargerð

- Forn eldunartækni

6. Matreiðslutækni :

- Hnífakunnátta

- Krydd

- Sósur og dressingar

- Konfektlistir

- Undirbúningur kjöts

- Undirbúningur sjávarfangs

- Undirbúningur grænmetis

- Eftirréttagerð

- Undirbúningur drykkjar

Þessir matreiðslustílar eru aðeins lítið sýnishorn af þeim miklu úrvali af matreiðsluhefðum og aðferðum sem eru til um allan heim. Hver stíll hefur sína eigin sögu, menningu og bragði sem gera hann sérstakan.