Hvernig er hægt að elda bringur þannig að þær verði mjúkar?
1. Veldu réttan kjötskurð. Brynja er seigt kjöt og því mikilvægt að velja vel marmaraðan niðurskurð. Þetta mun hjálpa til við að halda kjötinu röku og mjúku meðan á eldun stendur.
2. Snyrtu bringuna. Áður en þú eldar skaltu klippa bringuna af umframfitu. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að kjötið verði feitt.
3. Kryddið bringurnar. Nuddaðu bringuna með blöndu af salti, pipar og öðru kryddi. Þetta mun hjálpa til við að auka bragðið af kjötinu.
4. Seldið bringurnar hægt. Brynja er seigt kjöt, svo það þarf að elda það hægt til að verða meyrt. Besta leiðin til að gera þetta er að steikja bringuna í lokuðu fati með litlu magni af vökva.
5. Látið bringuna hvíla áður en hún er skorin í sneiðar. Þegar bringan er soðin, láttu hana hvíla í að minnsta kosti 30 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar. Þetta mun hjálpa til við að halda safanum í kjötinu.
Hér eru nokkur viðbótarráð til að elda bringur:
* Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að bringurnar séu soðnar á þann hátt sem óskað er eftir.
* Ef þú hefur stuttan tíma geturðu eldað bringurnar í hraðsuðukatli. Þetta mun stytta eldunartímann um allt að 50%.
* Brisket er frábær réttur til að gera fyrirfram. Það má elda og geyma í kæli í allt að 3 daga, eða frysta í allt að 3 mánuði.
Matur og drykkur


- Hvernig á að elda steinbít Nuggets ( 3 þrepum)
- Hversu stór er flaska af tabasco sósu?
- Hvernig á að sannfæra hnífa á öruggan hátt?
- The Best Humar veitingastaðirnir í Maine
- Hvaða þurrkaðir ávextir fara í ávaxtaköku?
- Hvernig á að nota Kale
- Hvert eru vörumerki þeytta rjóma á Filippseyjum?
- Hvernig til að skipta súrmjólk fyrir evaporated mjólk
matreiðsluaðferðir
- Hvernig til Gera Carmel popp í Brown Poki
- Hvernig á að skreyta í rétthyrningslaga Kaka (8 þrepum)
- Hvernig á að elda Wings á Grill eða pönnu Pan
- Að gera út Kjúklingur Hearts (11 þrep)
- Hvers konar eldunaraðferðir nota Bretar?
- Af hverju eru sum matvæli hituð upp í háan hita áður e
- Bikini Cake Leiðbeiningar (8 skref)
- Hvernig á að elda beinhreinsaður Fyllt kjúklingur
- Hvernig á að mýkja brownies
- Hvernig til Festa grainy þeyttum Ganache
matreiðsluaðferðir
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
