Hvaða skilyrði eru nauðsynleg til að herða ólífuolíu með því að hvarfa hana við vetni?

Hersla ólífuolíu, einnig þekkt sem vetnun, er efnafræðilegt ferli sem breytir ómettuðum fitu (fljótandi við stofuhita) í mettaða fitu (fast við stofuhita). Ferlið felur í sér að vetni er bætt við tvítengi í ómettuðu fitusýrunum sem gerir olíuna mettaðri og fastari.

Til að ná fram þessari umbreytingu eru eftirfarandi skilyrði nauðsynleg:

- Háþrýstingur :Vetnun fer venjulega fram við háan þrýsting (allt að 100 andrúmsloft) til að þvinga vetnissameindirnar til að hvarfast við ómettuðu fitusýrurnar.

- Hátt hitastig :Hvarfið er venjulega framkvæmt við hækkað hitastig (um 150-200 gráður á Celsíus) til að auka hraða hvarfsins og auka skilvirkni ferlisins.

- Tilvist hvata :Hvati, eins og nikkel, palladíum eða platínu, er notaður til að auðvelda vetnunarviðbrögðin. Þessir hvatar flýta fyrir ferlinu og leyfa hvarfinu að eiga sér stað við mildari aðstæður.

- Óvirkt gasloft :Ferlið er venjulega framkvæmt í nærveru óvirkrar lofttegundar, eins og köfnunarefnis, til að koma í veg fyrir oxun og tryggja stöðugt og stjórnað hvarfumhverfi.

Með því að uppfylla þessi skilyrði getur vetnunarferlið hert ólífuolíu með góðum árangri með því að metta ómettaðar fitusýrur hennar, umbreyta henni í hálffasta eða fasta fitu með hærra bræðslumark.