Hversu marga bolla af matarolíu er hægt að skipta út fyrir 8 aura smjör?

Matarolía er ekki hægt að skipta út fyrir smjör á 1:1 grundvelli í uppskriftum. Smjör inniheldur vatn og mjólkurfast efni auk fitu, þannig að notkun olíu í stað smjörs breytir áferð og bragði bakaðar vörur.