Hvernig hitar þú upp jurtaolíu án djúpsteikingar?

Til að hita jurtaolíu án djúpsteikingarvélar þarftu þykkbotna pott eða pott.

1. Veldu þykkbotna pott eða pott: Þetta mun hjálpa til við að dreifa hita jafnt og koma í veg fyrir að olían brenni.

2. Bætið olíunni í pottinn: Fylltu pottinn um það bil þriðjung af jurtaolíu.

3. Hita olíuna yfir meðalhita: Kveiktu á eldavélinni og stilltu brennarann ​​á meðalhita. Leyfið olíunni að hitna hægt og hrærið af og til.

4. Fylgstu með hitastigi: Notaðu sælgætishitamæli til að fylgjast með hitastigi olíunnar. Tilvalið hitastig til steikingar er á milli 350 og 375 gráður á Fahrenheit (175 og 190 gráður á Celsíus).

5. Stilltu hitann eftir þörfum: Ef olían er að verða of heit skaltu minnka hitann. Ef olían er ekki nógu heit skaltu auka hitann.

6. Þegar olían hefur náð æskilegu hitastigi geturðu byrjað að steikja matinn þinn. Vertu viss um að bæta matnum hægt út í til að forðast skvett.

7. Eftir að þú ert búinn að steikja skaltu slökkva á hitanum og leyfa olíunni að kólna alveg áður en þú geymir hana.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að hita jurtaolíu án djúpsteikingar:

- Notaðu djúpan, mjóan pott til að koma í veg fyrir skvett.

- Ekki yfirfylla pönnuna af mat. Þetta getur valdið því að olían kólnar of hratt og maturinn festist saman.

- Steikið matinn í litlum skömmtum til að forðast að lækka of mikið hitastig olíunnar.

- Ef olían fer að reykja skaltu slökkva á hitanum og leyfa henni að kólna áður en þú heldur áfram.