Hver er besta leiðin til að hreinsa sand af Manilla Clams fyrir matreiðslu?

Látið í bleyti í söltu vatni . Fylltu stóra skál eða vask með köldu vatni og bættu við nægilegu magni af salti til að það verði um það bil jafn salt og hafið. Setjið samlokurnar í vatnið og látið þær liggja í bleyti í að minnsta kosti 30 mínútur. Saltið mun hjálpa til við að draga sandinn upp úr samlokunum.

Skúrar með bursta. Eftir að samlokurnar hafa legið í bleyti skaltu nota mjúkan bursta til að skrúbba þær varlega. Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja sand og rusl sem eftir eru.

Skolun undir rennandi vatni. Skolið samlokurnar undir rennandi vatni til að fjarlægja salt og sand.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að þrífa Manilla Clams:

* Skoðaðu samlokurnar áður en þær eru eldaðar. Fleygðu þeim sem eru sprungnar eða hafa opnar skeljar.

* Eldið samlokurnar eins fljótt og auðið er eftir að þær hafa verið hreinsaðar.

* Ekki ofelda samlokurnar. Þeir ættu að vera eldaðir bara þar til þeir eru ógagnsæir.