Hver er aðferðin við djúpsteikingu?

Djúpsteiking er eldunaraðferð þar sem matur er á kafi í heitri olíu eða fitu. Það er fljótleg og skilvirk leið til að elda mat og það getur skilað stökkum og bragðmiklum árangri.

Til að djúpsteikja þarftu djúpsteikingu eða þykkbotna pott. Olían eða fitan ætti að hita í á milli 350 og 375 gráður á Fahrenheit.

Þegar olían er orðin heit má bæta matnum við. Gætið þess að yfirfylla ekki pönnuna því það getur valdið því að maturinn eldist ójafnt.

Steikið matinn þar til hann er gullinbrúnn og eldaður í gegn. Eldunartíminn er breytilegur eftir matnum sem þú ert að elda.

Þegar maturinn er tilbúinn skaltu fjarlægja hann úr olíunni og tæma hann á pappírshandklæði.

Berið matinn fram strax.

Hér eru nokkur ráð fyrir djúpsteikingu:

* Notaðu hágæða olíu eða fitu til steikingar. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að maturinn festist og gefur betra bragð.

* Hitið olíuna eða fituna í réttan hita áður en matnum er bætt út í. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að maturinn gleypi of mikla olíu.

* Ekki yfirfylla pönnuna. Þetta getur valdið því að maturinn eldist ójafnt.

* Steikið matinn þar til hann er gullinbrúnn og í gegn. Eldunartíminn er breytilegur eftir matnum sem þú ert að elda.

* Fjarlægðu matinn úr olíunni og tæmdu hann á pappírshandklæði. Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja umfram olíu.

* Berið matinn fram strax.