Hvers vegna er bráðnun smjörs til að gera ghee talin efnafræðileg breyting?
Líkamleg breyting er breyting á formi eða útliti efnis án þess að breyta efnasamsetningu þess. Ef um er að ræða að bræða smjör til að búa til ghee, er smjörið hitað þar til vatnsinnihaldið gufar upp og skilur eftir sig skýra smjörfituna, eða ghee. Efnasamsetning smjörsins helst sú sama í þessu ferli.
Á hinn bóginn, efnafræðileg breyting á sér stað þegar efnasamsetning efnis breytist, sem leiðir til myndunar eins eða fleiri nýrra efna. Til dæmis, þegar járn ryðgar, verður það fyrir efnafræðilegum breytingum þar sem það hvarfast við súrefni og myndar járnoxíð.
Previous:Hvernig eldar þú marsh mellow?
Next: Hvað ætti ég að gera til að losna við kakkalakka úr eldhúsinu mínu?
Matur og drykkur


- Þurfa einsetukrabbar handklæði yfir búrið sitt?
- Hvernig á að Braise Svínakjöt (8 skref)
- Af hverju geta ekki öll mangótré borið ávöxt?
- Hver er lyktin af kardimommum?
- Er rennet bætt við ost glúteinlaust?
- Hvernig á að þorna shiitake sveppum
- Er hægt að nota andasósu sem grunn fyrir stir fry sósu?
- Hvernig sótthreinsar þú matargafl og skeið?
matreiðsluaðferðir
- Þarf ég Put filmu á Svínakjöt chops þegar þeir eru Ba
- Hvernig á að elda Orange linsubaunir (5 skref)
- Er í lagi að þvo ekki kjúkling áður en þú undirbýr
- Braising vs Dry steikt
- Hverjir eru ókostirnir við rafmagnssteikarpönnu?
- Hvernig á að fínt skorið Crystalized Ginger (4 Steps)
- Hversu lengi á að baka ýsu í ofni og við hvaða hita?
- Hvernig get ég tryggt Spaghetti Sauce Thicker
- Hvernig á að plata með sósu
- Hvernig til Gera a Heimalagaður saltpækli (5 skref)
matreiðsluaðferðir
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
