Hvernig eldar þú nautakjöt í halógen ofni?

* 1 pund nautalund, skorin úr fitu

* 1 matskeið ólífuolía

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartur pipar

* 1/4 bolli nautakraftur

* 1/4 bolli rauðvín

Leiðbeiningar:

1. Forhitið halógen ofninn í 400 gráður á Fahrenheit.

2. Blandið nautalundinni, ólífuolíu, salti og pipar saman í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Setjið nautalundina í halógen ofnkörfuna.

4. Hellið nautasoðinu og rauðvíni yfir nautalundina.

5. Lokið halógenofninum og eldið í 15-20 mínútur, eða þar til nautalundin er soðin að því er óskað er eftir.

6. Takið nautalundina úr halógenofninum og látið standa í 5 mínútur áður en hún er skorin í hana.

Hér eru nokkur ráð til að elda nautakjöt í halógen ofni:

* Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að nautalundin sé soðin eins og þú vilt.

* Ef þið viljið að nautalundin verði betur steikt, eldið hana í nokkrar mínútur lengur.

* Ef þú vilt að nautalundin sé sjaldgæfari skaltu elda hana í nokkrar mínútur minna.

* Gerðu tilraunir með mismunandi marineringar og sósur til að finna þær sem þér líkar best.

* Halogen ofnar elda mat mjög hratt, svo vertu viss um að fylgjast með matnum þínum til að koma í veg fyrir að hann ofeldist.