Hvaða áhrif hafa líkama þinn með því að nota áláhöld?

Ál er léttur málmur sem er almennt notaður í eldhúsáhöld, matvælaumbúðir og aðrar heimilisvörur. Þó að ál sé almennt öruggt til notkunar eru nokkrar áhyggjur af hugsanlegum heilsufarsáhrifum þess að nota áláhöld.

Eitt helsta áhyggjuefnið varðandi ál er að það getur skolast út í matvæli þegar það er eldað í áhöldum. Þetta getur sérstaklega átt við ef maturinn er súr eða ef áhöldin eru rispuð eða skemmd. Þegar ál er tekið inn getur það safnast fyrir í líkamanum og hugsanlega leitt til fjölda heilsufarsvandamála, þar á meðal:

* Taugavandamál: Ál hefur verið tengt við fjölda taugasjúkdóma, þar á meðal Alzheimerssjúkdóm og vitglöp. Þó að nákvæmlega sambandið á milli áls og þessara aðstæðna sé ekki að fullu skilið, hafa sumar rannsóknir bent til þess að ál geti stuðlað að þróun þessara sjúkdóma með því að skemma taugafrumur.

* Beinvandamál: Ál getur einnig truflað frásog kalsíums, sem er nauðsynlegt fyrir heilbrigð bein. Þetta getur leitt til beinþynningar og aukinnar hættu á beinbrotum.

* Nýrakvillar: Ál getur skaðað nýrun, sem getur leitt til nýrnabilunar. Þetta er sérstaklega áhyggjuefni fyrir fólk með fyrirliggjandi nýrnasjúkdóm.

* Önnur heilsufarsvandamál: Ál hefur einnig verið tengt við fjölda annarra heilsufarsvandamála, þar á meðal æxlunarvandamál, blóðleysi og húðútbrot.

Það er mikilvægt að hafa í huga að heilsufarsáhrif áls eru ekki að fullu skilin og frekari rannsókna er þörf til að ákvarða nákvæmlega áhættuna. Hins vegar er almennt mælt með því að takmarka útsetningu þína fyrir áli, sérstaklega ef þú ert með eitthvað af heilsufarsvandamálum sem taldar eru upp hér að ofan.

Til að draga úr útsetningu fyrir áli geturðu tekið eftirfarandi skref:

* Forðastu að nota eldunaráhöld úr áli. Notaðu frekar eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli, gleri eða keramik.

* Ekki geyma matvæli í álpappír. Notaðu frekar plastfilmu eða vaxpappír.

* Forðastu að nota áldósir fyrir mat og drykki. Í staðinn skaltu velja gler- eða plastílát.

* Ef þú hefur áhyggjur af útsetningu fyrir áli skaltu ræða við lækninn.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu hjálpað til við að draga úr útsetningu fyrir áli og hugsanlega vernda heilsu þína.