- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> eldunaráhöld
Hvernig er patína svipað og að bleyta á silfurskeið?
Patina og blekking eru bæði yfirborðsfyrirbæri sem eiga sér stað á málmum vegna útsetningar fyrir umhverfinu. Hins vegar eru þeir ólíkir í samsetningu, útliti og uppruna.
Samsetning
* Patína: Patina er tæringarlag sem myndast á yfirborði ákveðinna málma, svo sem kopar, brons og kopar, þegar það verður fyrir súrefni og raka. Það er venjulega samsett úr málmoxíðum, karbónötum og súlfötum.
* Flekkur: Tarnish er þunnt lag af tæringu sem myndast á yfirborði silfurs þegar það verður fyrir súrefni og brennisteinssamböndum. Það er fyrst og fremst samsett úr silfursúlfíði.
Útlit
* Patína: Patína getur verið mismunandi á litinn frá grænu til bláu til brúns, allt eftir málmnum og umhverfinu sem það verður fyrir. Það hefur oft antík eða eldra útlit.
* Flekkur: Taun birtist venjulega sem dökk, dauf filma á yfirborði silfurs.
Uppruni
* Patína: Patina myndast náttúrulega með tímanum þar sem málmurinn hvarfast við súrefni og raka í umhverfinu. Þetta ferli er þekkt sem patínering.
* Flekkur: Slit myndast þegar silfur kemst í snertingu við brennisteinssambönd, sem geta verið til staðar í lofti, vatni eða jafnvel ákveðnum matvælum.
Forvarnir
Það eru ákveðnar ráðstafanir sem þú getur gripið til til að koma í veg fyrir eða hægja á myndun patínu og bleyta á málmum:
* Patína: Til að koma í veg fyrir patínu geturðu verndað málminn gegn raka og súrefni með því að setja á hlífðarhúð eins og vax eða lakk.
* Flekkur: Til að koma í veg fyrir blekking geturðu haldið silfurhlutum frá brennisteinssamböndum, svo sem gúmmíböndum, eggjum og lauk. Þú getur líka notað silfurlakk eða klút til að hreinsa og vernda silfrið.
Matur og drykkur
- Er hægt að frysta lifandi humar áður en hann er eldaður
- Hvað eru margar matskeiðar fyrir 125gr af hveiti?
- Hvernig var ísskápur upphaflega fundinn upp?
- Hvað er Polenta Mix
- Brands vanillubragði líkjör
- Hvernig til Gera Cartomizer Juice
- Er það í lagi að borða Old Brauð úr kjörbúð
- Hvernig á að tæta Kartöflur
eldunaráhöld
- Galloping Gourmet matur Express Leiðbeiningar
- Andstæða hníf og Utility hníf?
- Hvað er notað af sleif á rannsóknarstofu?
- Hvað er mandólín slicer
- Hvernig á að setja upp matvælavinnslu Unit
- Hvað Er Food Steamer
- Af hverju er eldhúsið hættulegt ungum börnum?
- Hvernig get ég undirbúið mortéli og stauti áður Notkun
- Hvernig Til Byggja a Tandoori ofni (12 þrep)
- Hvernig til Gera a veltingur pinna