Hvað eru margir bollar í 100 grömm af súrdeigi?

Það er ekkert endanlegt svar við þessari spurningu þar sem bollamælingin er ekki nákvæmasta leiðin til að mæla súrdeig. Nákvæm leið til að mæla súrdeig er miðað við þyngd. Þyngd 100 g af súrdeigi er mismunandi eftir vökvastigi deigsins. Vel vökvað súrdeigsdeig, eins og bakað er í brauðformi, mun vega nálægt 100 grömm á bolla. Lítið vökvadeig, eins og focaccia, gæti vegið nær 70 grömm á bolla.