Er matarsódi og phitkari það sama?

Matarsódi (natríumbíkarbónat) og alum (phitkari) eru tvö mismunandi efnasambönd með mismunandi efnaformúlur og eiginleika. Matarsódi er hvítt, kristallað duft sem er notað sem súrefni í bakstur, sem og hreinsiefni og lyktareyði. Það hefur efnaformúluna NaHCO3. Ál er aftur á móti litlaus eða hvítt kristallað salt sem er notað sem astringent, sótthreinsandi og deodorant. Það hefur efnaformúluna KAl(SO4)2·12H2O.

Þó að bæði matarsódi og ál hafi svipaða notkun, eins og að nota sem hreinsiefni og lyktareyði, eru þau ekki sama efnasambandið og ætti ekki að nota til skiptis.