Úr hverju er majónes?

* Olía:Majónes samanstendur af stórum hluta af olíu, sem er venjulega jurtaolía eins og soja- eða rapsolía, eða ólífuolía fyrir hágæða majónes.

* Egg:Majónes inniheldur eggjarauðu, sem virkar sem ýruefni, sem hjálpar til við að binda olíu- og vatnsefnin saman.

* Sýra:Sýrt innihaldsefni er notað í majónesi til að gefa því bragðmikið bragð og hjálpa til við að koma á stöðugleika í fleyti. Þetta getur verið edik, sítrónusafi eða annað súrt innihaldsefni.

* Krydd:Majónesi er oft kryddað með salti, sykri og sinnepi fyrir bragðið.

Viðbótarefni:

Sumar uppskriftir að majónesi geta innihaldið viðbótarefni eins og kryddjurtir, krydd eða önnur bragðefni til að búa til mismunandi afbrigði af kryddinu.