HVERNIG get ég endurnært þurrkaðar rúsínur til að hafa þær í muffinsuppskrift?

Þú getur notað tvær auðveldar en árangursríkar aðferðir til að endurvekja þurrkaðar rúsínur til að nota í muffinsuppskriftinni þinni:

1. Fljótleg bleytiaðferð:

- Blandið þurrkuðu rúsínunum saman við mjög heitt kranavatn í hitaþolinni skál.

- Látið rúsínurnar liggja í bleyti í 5-10 mínútur, eða þar til þær eru búnar.

- Tæmið rúsínurnar og þurrkið þær með pappírshandklæði.

2. Gufuaðferð:

- Látið vatn sjóða í litlum potti eða gufu.

- Settu þurrkuðu rúsínurnar í sigti eða gufukörfu og settu yfir pottinn með sjóðandi vatni.

- Lokið og látið rúsínurnar gufa í 5-10 mínútur, eða þar til þær mýkjast.

- Takið rúsínurnar af hellunni og látið þær kólna aðeins.

Eftir að hafa endurvatnað rúsínurnar með annarri hvorri aðferð:

- Athugaðu áferð þeirra. Ef þær eru enn frekar stífar er hægt að saxa þær hratt eða pulsa í matvinnsluvél til að búa til smærri bita.

- Haltu áfram að nota rúsínurnar í muffinsuppskriftinni þinni eins og venjulega.

Ábendingar:

- Ef þú hefur tíma skaltu velja lengri bleytiaðferðina þar sem hún gerir rúsínunum kleift að draga í sig meiri raka og endurvökva rækilega.

- Forðastu að nota sjóðandi vatn þar sem það getur valdið því að rúsínurnar missi eitthvað af náttúrulegu bragði sínu.