Hvers vegna plægja bændur belgjurtir í jörðu frekar en að uppskera?

Belgjurtir, eins og sojabaunir, baunir, baunir og smári, eru niturbindandi plöntur. Rætur þeirra eru í samlífi við bakteríur sem geta tekið nitur úr andrúmsloftinu. Þessu köfnunarefni er síðan breytt í form sem plönturnar geta notað.

Þegar belgjurtir eru plægðar í jörðu losa þær köfnunarefnið aftur í jarðveginn. Þetta getur gagnast síðari ræktun, sem mun hafa aðgang að meira köfnunarefni og getur skilað meiri uppskeru. Að auki getur plæging belgjurta hjálpað til við að bæta jarðvegsbyggingu og bæta við lífrænum efnum.

Að plægja belgjurtir í jörðu er oft gert sem hluti af uppskeruskiptakerfi. Uppskeruskipti felur í sér að skiptast á mismunandi tegundum ræktunar á landsvæði með tímanum. Þetta getur hjálpað til við að viðhalda frjósemi jarðvegs, draga úr veðrun og hafa stjórn á meindýrum og sjúkdómum.