Er það efnafræðileg breyting að gera haframjöl?

Að búa til haframjöl felur í sér að elda valshafrar í vatni eða mjólk. Þetta ferli leiðir til breytinga á líkamlegu ástandi hafranna þar sem þeir gleypa vökvann og verða mjúkir. Hins vegar helst efnasamsetning höfranna óbreytt. Næringarefni og sameindabygging höfranna varðveitast í gegnum matreiðsluferlið. Þess vegna telst það að búa til haframjöl ekki sem efnafræðileg breyting heldur líkamleg breyting.