Hvaða 5 dæmi um eldaðan eða tilbúið matvæli sem gætu valdið alvarlegri matareitrun ef hann er ekki geymdur rétt undirbúinn?

1. Soðið kjöt: Soðið kjöt, eins og alifugla, nautakjöt og svínakjöt, getur verið gróðrarstía fyrir bakteríur ef það er ekki geymt á réttan hátt. Afganga af soðnu kjöti ætti að geyma í kæli innan 2 klukkustunda frá eldun og neyta innan 3-4 daga.

2. Mjólkurvörur: Mjólkurvörur, eins og mjólk, ostur og jógúrt, geta einnig geymt skaðlegar bakteríur ef þær eru ekki geymdar á réttan hátt. Mjólk og jógúrt ætti að vera í kæli allan tímann og ostur ætti að geyma vel vafinn í kæli.

3. Soðin hrísgrjón: Soðin hrísgrjón eru önnur matvæli sem geta valdið matareitrun ef þau eru ekki geymd á réttan hátt. Hrísgrjón ætti að geyma í kæli innan 2 klukkustunda frá eldun og neyta innan 3-4 daga.

4. Sjávarfang: Sjávarfang, eins og fiskur, skelfiskur og krabbadýr, geta verið menguð af bakteríum og veirum sem geta valdið matareitrun ef þau eru ekki geymd og elduð á réttan hátt. Sjávarfang ætti að vera í kæli eða frysta strax eftir kaup og eldað að innra hitastigi að minnsta kosti 145 gráður á Fahrenheit.

5. Egg: Egg geta verið menguð af salmonellu bakteríum sem geta valdið matareitrun ef þau eru ekki elduð á réttan hátt. Egg ætti að vera í kæli allan tímann og eldað þar til eggjarauðan og hvítan eru stíf.