Hver eru innihaldsefnin til að búa til majónes?

Grunnefnin til að búa til majónesi eru:

- Olía:Venjulega eru notaðar hlutlausar olíur eins og canola-, grænmetis- eða vínberjaolía í hreinsuðu afbrigði þeirra.

- Eggjarauður:Þær hjálpa til við að fleyta olíuna inn í vatnsblönduna og búa til stöðuga fleyti sem gefur majónesi þykka og rjómalaga áferð.

- Sýra:Venjulega hvítt edik, sítrónusafi eða limesafi. Það bætir bragð og hjálpar til við að halda fleyti stöðugu.

- Krydd:Algengt notuð krydd eru salt, sykur, sinnep (venjulega Dijon sinnep), hvítur pipar eða cayenne pipar.