Hvernig lagar maður slatta af sykri og kryddpekanhnetum sem harðnaði ekki?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að sykur- og kryddpekanhneturnar þínar hafa ekki harðnað.

1. Þú eldaðir ekki blönduna við réttan hita. Sykurblandan þarf að ná hitastigi upp á 300 gráður á Fahrenheit til að harðna. Þú getur notað sælgætishitamæli til að athuga hitastig blöndunnar.

2. Þú hrærðir of mikið í blöndunni. Ef hrært er of mikið í blöndunni mun hún kristallast og koma í veg fyrir að hún harðni.

3. Þú bættir of miklum vökva í blönduna. Blandan á að vera þykk og síróprík en ekki of rennandi.

4. Þú lést blönduna ekki kólna alveg áður en þú dreifðir henni á pekanhneturnar. Blandan þarf að kólna alveg áður en þú smyrir henni á pekanhneturnar, annars harðnar hún ekki almennilega.

Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að laga slatta af sykri og kryddpekanhnetum sem harðnuðu ekki:

1. Ef blandan er of þunn geturðu prófað að sjóða hana aftur í nokkrar mínútur þar til hún nær réttu hitastigi.

2. Ef blandan er kristalluð geturðu prófað að hita hana aftur við lágan hita þar til hún bráðnar. Gætið þess að brenna það ekki.

3. Ef blandan er með of mikinn vökva geturðu prófað að tæma umfram vökvann af.

4. Ef blandan kólnaði ekki alveg áður en þú dreift henni á pekanhneturnar geturðu prófað að setja pekanhneturnar inn í kæli til að hjálpa þeim að harðna.

Ég vona að þessar ráðleggingar hjálpi þér að laga slatta af sykri og kryddpekanhnetum!