Hver eru lögin sem tengjast matarlitum?

Lög um matarlit eru mismunandi eftir löndum. Hér að neðan eru nokkrar af þeim reglugerðum sem gilda um matarlit í mismunandi lögsagnarumdæmum:

1. Bandaríkin:

- Reglur Matvæla- og lyfjaeftirlitsins (FDA): FDA ber ábyrgð á eftirliti með matarlitum í Bandaríkjunum.

- Litaaukefni: Matarlitarefni eru flokkuð sem litaaukefni og verða að vera samþykkt af FDA áður en hægt er að nota þau í matvæli.

- Lotuvottun: Litaaukefni verða að gangast undir lotuvottun til að tryggja að þau uppfylli öryggisstaðla áður en þau eru sett á markað.

- Listaaukefnisskráning: FDA heldur lista yfir samþykkt litaaukefni og viðunandi notkunarstig þeirra.

2. Evrópusambandið (ESB):

- Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA): EFSA er eftirlitsstofnun ESB sem metur öryggi matvælaaukefna, þar með talið matarlita.

- Samþykktarferli: Matarlitarefni verða að vera leyft til notkunar í ESB með því að gangast undir vísindalegt mat og samþykki EFSA.

- E-númer: Viðurkenndum matarlitarefnum í ESB er úthlutað einstökum E-númera auðkenniskóða sem þarf að koma fram á matvælamerkingum.

3. Ástralía og Nýja Sjáland:

- Matarstaðlar Ástralía Nýja Sjáland (FSANZ): FSANZ stjórnar matvælastöðlum í Ástralíu og Nýja Sjálandi.

- Samþykktir matarlitir: FSANZ heldur úti lista yfir samþykkta liti sem hægt er að nota í matvæli.

- Merkingakröfur: Matarlitarefni verða að vera greinilega merkt á matvælum í Ástralíu og Nýja Sjálandi ásamt E-númerakóðum eða litavísitölum.

4. Codex Alimentarius:

- Codex Alimentarius nefndin (CAC): CAC er alþjóðleg stofnun undir Sameinuðu þjóðunum sem setur matvælaöryggisstaðla.

- Codex General Standard for Food Additives (GSFA): GSFA veitir almennar kröfur og leiðbeiningar um notkun matvælaaukefna, þar með talið matarlit.

- Codex Alimentarius Matvælaaukefnalistar: CAC gefur út lista yfir aukefni í matvælum, sem innihalda leyfilega matarliti og leyfilegt notkunarstig þeirra.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessi lög og reglur geta breyst með tímanum. Vísaðu alltaf til viðeigandi eftirlitsstofnana í lögsögu þinni til að fá nýjustu upplýsingarnar varðandi lög um matarlit.