Hvernig gerir maður þeyttan rjóma með hálfu og hálfu?

- 1 bolli (237 ml) af köldu hálfu og hálfu

- 2 matskeiðar (28 g) af strásykri

- 1/2 teskeið af vanilluþykkni (valfrjálst)

Leiðbeiningar :

1. Kældu málmblöndunarskál og hrærivélar. Settu málmhrærivélarskál og þeytara handþeytaranans eða hrærivélarinnar í frysti í 15-30 mínútur. Þetta mun hjálpa rjómanum að þeyta hraðar og auðveldara.

2. Þeytið hálft og hálft. Hellið köldu hálfu og hálfu í kældu blöndunarskálina. Byrjaðu að þeyta hálfan og hálfan á lágum hraða. Aukið hraðann smám saman í meðalháan og þeytið þar til mjúkir toppar myndast.

3. Bætið við sykri og vanilluþykkni. Þegar hálfan og hálfan hefur náð mjúkum toppum, bætið þá við strásykrinum og vanilluþykkni (ef það er notað). Haltu áfram að þeyta þar til stífir toppar myndast. Stífir toppar gera það að verkum að þegar þú lyftir hrærivélinni mun toppurinn halda lögun sinni og falla ekki aftur.

4. Notið strax eða geymið í kæli. Þeyttur rjómi er best að nota strax. Hins vegar, ef þú þarft að geyma það í kæli skaltu flytja þeytta rjómann í loftþétt ílát og geyma það í allt að 24 klukkustundir.