Þegar þú býrð til þeyttan rjóma, hvað geturðu notað í staðinn fyrir vanillukjarna?

Vanilluþykkni og vanillubaunamauki eru tveir algengustu staðgenglar fyrir vanillukjarna í þeyttum rjóma. Vegna þess að þeir eru báðir þéttari en vanillukjarna, þá þarftu að nota minna af þeim. Hér eru nokkur áætlað jafngildi:

- 1 tsk vanilluþykkni =1/4 tsk vanilluþykkni eða vanillubaunamauk

- 1 msk vanilluþykkni =1 tsk vanilluþykkni eða vanillubaunamauk

Aðrir útdrættir er einnig hægt að nota til að bragðbæta þeyttan rjóma, eins og möndluþykkni, sítrónuþykkni eða appelsínuþykkni. Þú getur líka notað krydd , eins og kanill, múskat eða kardimommur. Þegar þú notar útdrætti eða krydd skaltu byrja á litlu magni og bæta við meira eftir smekk.

Brógbætt síróp er einnig hægt að nota til að bragðbæta þeyttan rjóma eins og súkkulaðisíróp, karamellusíróp eða ávaxtasíróp. Þú getur líka notað ferska ávexti , eins og ber, banana eða ferskjur. Þegar þú notar síróp eða ávexti skaltu bæta þeim við þeytta rjómann eftir að hann hefur verið þeyttur í stífan toppa.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að búa til þeyttan rjóma:

* Notaðu þungan þeytta rjóma sem er kaldur og inniheldur að minnsta kosti 35% mjólkurfitu.

* Þeytið rjómann á miklum hraða þar til hann myndar stífa toppa.

* Bætið vanilluþykkni eða öðru bragðefni við í lok þeytts.

* Ekki berja rjómann of mikið, því þá verður það steikt.

* Berið þeyttan rjóma fram strax, eða geymið hann í kæliskáp í allt að 2 daga.