Af hverju rokkar koparbotninn á glerofni?

Koparbotnpanna rokkar á glerofni vegna mismunandi hitastækkunarstuðla kopars og glers.

- Ójöfn hitun: Kopar hefur meiri hitaleiðni en gler, sem þýðir að það hitnar hraðar. Þegar koparbotninn á pönnunni hitnar stækkar hann meira en glerhelluborðið. Þessi munur á þenslu veldur því að pannan rokkar fram og til baka.

- Yfirborðsófullkomleika: Glerhelluborð geta verið með smávægilegar ófullkomleika á yfirborðinu, svo sem höggum eða oddum. Þessar ófullkomleikar geta einnig valdið því að pönnuna rokkar.

Lausnir :

- Notaðu hitadreifara :Með því að setja hitadreifara á milli pönnu og helluborðs getur það hjálpað til við að dreifa hita jafnari og draga úr rugg.

- Veldu pönnur með flötum botni :Pönnur með flatan botn eru ólíklegri til að rokka en pönnur með bognum botni.

- Forðastu að ofhitna pönnur: Ofhitnandi pönnur geta valdið því að þær skekkjast, sem getur einnig leitt til þess að þær ruglist.