Hverjar eru nokkrar rekstrareiningar eldhúss?

1. Matarundirbúningssvæði:Þetta svæði er þar sem matur er útbúinn, þar á meðal að skera, saxa, blanda og mæla. Það inniheldur venjulega borðplötur, vaskur, eldavél og ísskáp.

2. Eldunarsvæði:Þetta svæði er þar sem maturinn er eldaður. Það inniheldur venjulega eldavél, ofn, örbylgjuofn og grill.

3. Bökunarsvæði:Þetta svæði er notað til að baka kökur, smákökur, kökur og aðrar bakaðar vörur. Það er venjulega með ofni, hrærivél, mælibollum og bökunarpönnum.

4. Uppþvottasvæði:Þetta svæði er þar sem leirtau, pottar og pönnur eru þrifin. Það inniheldur vaskur, uppþvottavél og þurrkgrind.

5. Geymslusvæði:Þetta svæði er notað til að geyma mat, eldunaráhöld, áhöld og aðrar eldhúsvörur. Það getur falið í sér skápa, hillur, skúffur og búr.

6. Borðstofa:Þetta svæði er þar sem máltíðir eru neyttar. Það hefur venjulega borð, stóla og hugsanlega hlaðborð eða skenk.

7. Drykkjarstöð:Þetta svæði er notað til að útbúa og bera fram drykki eins og kaffi, te, safa og vatn. Það gæti verið kaffivél, teketill, ísskápur og bollar.

8. Úrgangssvæði:Þetta svæði er þar sem sorpi og endurvinnanlegum efnum er safnað. Það inniheldur venjulega ruslatunnur, endurvinnslutunnur og rotmassa.

9. Starfsmannasvæði:Þetta svæði er notað af eldhússtarfsmönnum fyrir hlé, fundi og persónulega geymslu. Það gæti verið borð, stólar, skápar og örbylgjuofn.

10. Móttöku- og sendingarsvæði:Þetta svæði er þar sem matur og aðrar vistir eru mótteknar og sendar. Það gæti verið með hleðslubryggju, móttökuborði og flutningssvæði.