Hvernig heldurðu epli stökku?

- Notaðu minni vökva. Ein helsta ástæðan fyrir því að eplabök geta orðið blaut er sú að það er of mikið af vökva. Vertu viss um að fylgja uppskriftinni vandlega og ekki bæta við neinum auka vökva.

- Bakaðu eplabitann afhjúpað. Þetta mun hjálpa vökvanum að gufa upp og koma í veg fyrir að skörpurinn verði blautur.

- Láttu eplabitann kólna alveg. Þegar eplabitinn er búinn að bakast skaltu láta hann kólna alveg áður en hann er borinn fram. Þetta mun hjálpa fyllingunni að harðna og koma í veg fyrir að hún rennur.

- Geymið eplabitana í kæli. Þegar eplabitinn hefur kólnað alveg skaltu geyma hana í kæli. Þetta mun hjálpa til við að halda henni ferskum og stökkum.

- Berið fram eplabitann heitt. Eplasnökk er best að bera fram heitt þegar það er enn stökkt. Ef þú vilt hita eplabitann aftur, vertu viss um að gera það varlega svo að það verði ekki rakt.