- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> Pottar
Hvaða bækur eru góðar fyrir byrjendakokkinn?
Hér eru nokkrar klassískar matreiðslubækur sem eru taldar frábærar heimildir fyrir byrjendur:
1. Joy of Cooking eftir Irma S. Rombauer og Marion Rombauer Becker: Þessi yfirgripsmikla matreiðslubók er grunnur í mörgum eldhúsum og nær yfir margs konar uppskriftir og tækni.
2. Betty Crocker's Cookbook eftir Betty Crocker: Þessi matreiðslubók býður upp á skýrar leiðbeiningar og áreiðanlegar uppskriftir fyrir byrjendur.
3. The French Laundry Cookbook eftir Thomas Keller: Þó að þessi matreiðslubók inniheldur hágæða uppskriftir, þá veitir hún einnig grunntækni og þekkingu fyrir upprennandi kokka.
4. Mastering the Art of French Cooking eftir Julia Child: Þessi bók er klassísk matreiðslu og kennir frönsk matreiðslutækni í smáatriðum.
5. Silfurskeiðin eftir Phaidon Press: Ítölsk matreiðslubók þekkt fyrir mikið safn af hefðbundnum ítölskum uppskriftum.
6. Hvernig á að elda allt eftir Mark Bittman: Þessi matreiðslubók býður upp á fjölhæfar og sveigjanlegar uppskriftir að ýmsum hráefnum og matreiðsluaðferðum.
7. Grunnatriði franskrar matreiðslu eftir Julia Child: Hnitmiðuð útgáfa af "Mastering the Art of French Cooking," fullkomin fyrir byrjendur sem hafa áhuga á franskri matargerð.
8. IACP matreiðslubók frá International Association of Culinary Professionals: Þetta safn af uppskriftum frá þekktum matreiðslumönnum býður upp á fjölbreytt úrval af réttum.
9. Salt, fita, sýra, hiti eftir Samin Nosrat: Þessi matreiðslubók kannar helstu þætti matreiðslu og hvernig á að koma jafnvægi á þá fyrir ljúffengan árangur.
10. The Food Lab:Better Home Cooking Through Science eftir J. Kenji López-Alt: Þessi bók sameinar vísindalegar reglur og hagnýt ráð til að bæta matreiðslutækni.
Þessar matreiðslubækur bjóða upp á úrval af matreiðslustílum og aðferðum, sem gerir þær hentugar fyrir mismunandi færnistig og óskir.
Previous:Er óhætt að elda lax sem hefur verið í ísskápnum til afþíðingar í meira en 48 klukkustundir?
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda sætar kartöflur í convection ofn
- Fer illa að baka kakó?
- Eru grænar baunir góðar fyrir líkamsbyggingu?
- Hvernig Gera ÉG viðurværi súpa Frá Curdling? (4 skref)
- Er hægt að borða vatnsmelóna á tæru fljótandi fæði?
- Gerir kaffi tennurnar þínar gular?
- Hver er litamunurinn á djúpum merlot og Burgundy?
- Hvernig til Gera The Best Fat Burning prótein hrista
Pottar
- Hvernig á að hvítþvo eða súrsa viðarplötur?
- Hvernig á að nota fatagufu?
- Pizza Stones vs a Pizza Bakki
- Hvernig Til Byggja a maís roaster (4 skref)
- Er Corning Pottar Safe
- Í hvaða rétti mætti nota maísmjöl og maíssterkju?
- Hversu margar matskeiðar eru 290 g af smjöri?
- Hversu lengi er hægt að borða kælda nautapott eftir matr
- Hvers vegna tæma uppþvottavél?
- Hvernig opnarðu framhlið Indesit KP 59 MS CG ofnsins og ga