Þarf Ghee frá Indlandi í dós að vera í kæli eftir opnun?

Ghee er geymsluþolin vara og þarfnast ekki kælingar, jafnvel eftir opnun. Það er hægt að geyma það við stofuhita í nokkra mánuði án þess að skemma. Hins vegar er mælt með því að geyma ghee á köldum, dimmum stað til að viðhalda gæðum þess og bragði. Kæling getur valdið því að ghee storknar og verður erfiðara að dreifa, en það hefur ekki áhrif á öryggi þess eða gæði. Þegar það er í kæli ætti að leyfa ghee að ná stofuhita áður en það er notað.