Er 5 ára gamall lofttæmdur kóngslax úr ísskápnum ætur?

Vacuum-pakkað kóngslax er venjulega óhætt að borða í að minnsta kosti 1-2 vikur í kæli. Hins vegar er mælt með því að athuga „best fyrir“ dagsetninguna á umbúðunum til að vera viss. Ef laxinn hefur verið lofttæmdur lengur en í 2 vikur er ekki mælt með því að borða hann þar sem gæði fisksins geta verið í hættu. Það er alltaf betra að fara varlega þegar kemur að matvælaöryggi. Ef fiskurinn lyktar „af“ eða hefur slímkennda áferð er örugglega ekki óhætt að borða hann.