Hvernig þykkir þú mjólk þegar þú setur hana í stað hálfa og hálfa?

Til að búa til mjólkuruppbót sem líkist ríkri þykkt hálfs og hálfs er besta aðferðin að nota maíssterkju sem þykkingarefni. Hér eru skrefin um hvernig á að þykkja mjólk með maíssterkju til að líkja eftir áferð hálfs og hálfs:

Hráefni:

- 1 bolli nýmjólk

- 1 matskeið maíssterkju

- Klípa af salti (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Þeytið maíssterkju og mjólk:

Í lítilli skál skaltu sameina maíssterkjuna og um það bil 2 matskeiðar af nýmjólkinni. Þeytið þar til það er slétt og laust við kekki.

2. Hitaðu mjólkina sem eftir er:

Hitið afganginn af nýmjólkinni í potti yfir miðlungs lágan hita. Látið suðuna koma upp, en látið það ekki ná fullum suðu.

3. Bætið maíssterkjublöndunni við:

Þegar mjólkin í pottinum er orðin heit en ekki sjóðandi skaltu þeyta maíssterkjublöndunni smám saman út í. Haltu áfram að hræra stöðugt til að koma í veg fyrir klump.

4. Eldið þar til það er þykkt:

Haltu áfram að elda og hræra þar til mjólkin þykknar og nær svipaðri þéttleika og hálf og hálf. Þetta ætti að taka um 1 til 2 mínútur.

5. Árstíð (valfrjálst):

Ef þess er óskað geturðu bætt við smá klípu af salti til að auka bragðið af mjólkinni.

Mikilvægar athugasemdir:

- Magnið af maíssterkju sem þú þarft getur verið mismunandi eftir þykktinni sem þú vilt og gæði maíssterkjunnar. Byrjaðu á 1 matskeið og stilltu eftir þörfum.

- Vertu viss um að hræra stöðugt í mjólkinni til að koma í veg fyrir að hún brenni og tryggja jafna dreifingu maíssterkjunnar.

Með þessari einföldu tækni geturðu auðveldlega búið til mjólkurvara sem hefur svipaða samkvæmni og þykkt og hálft og hálft, sem gerir það tilvalið fyrir uppskriftir sem krefjast þykkari og rjómameiri mjólkurbotn.